第二十一屆中國(guó)（合肥）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇成功舉辦
2023-06-19 (來源: 食品伙伴網(wǎng)會(huì)展中心)
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核心提示：2023年6月13日-15日，“第二十一屆中國(guó)（合肥）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇”在合肥成功召開！會(huì)議邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)大咖共聚一堂，圍繞檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、學(xué)術(shù)、科普、成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容展開研討，進(jìn)一步拓展食品安全檢測(cè)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品，匯聚當(dāng)前科技產(chǎn)業(yè)巨擘與創(chuàng)新能量，剖析趨勢(shì)脈動(dòng)、深入探討未來技術(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用與市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)，促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
追逐奮進(jìn) 皖美相約
合肥是一個(gè)歷史文化底蘊(yùn)深厚，素有“三國(guó)舊地，包公故里，淮軍搖籃”之稱的城市。歷經(jīng)千年積淀傳承，形成了璀璨奪目的歷史文化。近年來合肥已經(jīng)成功躋身于新一線城市，成為省會(huì)城市中的后起之秀。正所謂南方有深圳，中部有合肥，合肥也一直在為大國(guó)崛起助力！拒眾流，方為江海，合肥，和而不同的開放之城。
2023年6月13日-15日，“第二十一屆中國(guó)相關(guān)食品資訊中國(guó)（合肥）食品安全相關(guān)食品資訊食品安全檢測(cè)技術(shù)相關(guān)食品資訊檢測(cè)技術(shù)高峰論壇相關(guān)食品資訊高峰論壇”在合肥成功召開！會(huì)議邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)食品相關(guān)食品資訊食品行業(yè)大咖共聚一堂，圍繞檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)食品資訊檢測(cè)技術(shù)、學(xué)術(shù)、科普相關(guān)食品資訊科普、成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容展開研討，進(jìn)一步拓展食品安全檢測(cè)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品，匯聚當(dāng)前科技產(chǎn)業(yè)巨擘與創(chuàng)新能量，剖析趨勢(shì)脈動(dòng)相關(guān)食品資訊脈動(dòng)、深入探討未來技術(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用與市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)，促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“天道酬勤盡往矣，厚德載物扭乾坤”。會(huì)議伊始，武漢上成生物科技有限公司創(chuàng)始人陳建軍、安徽省生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳群學(xué) 為大會(huì)做致辭。行業(yè)市場(chǎng)需求持續(xù)放大，食品安全快速檢測(cè)行業(yè)提速發(fā)展，食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和人民幸福生活。一起風(fēng)雨同舟、共同進(jìn)步！“成”信所致，“皖”美品質(zhì)。再次對(duì)大家的到來表示衷心的感謝和熱烈的歡迎！
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局法規(guī)處 二級(jí)調(diào)研員 殷亞東首先給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓發(fā)表題為《法治保障下的食品安全——兼談食品安全難點(diǎn)問題的法律分析與處置》的報(bào)告。各級(jí)政府出臺(tái)的政府規(guī)章以及各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)行政管理部門、海關(guān)等部門出臺(tái)的規(guī)范性文件，浩如煙海，就食安法重點(diǎn)內(nèi)容解讀、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)法律規(guī)范，法律責(zé)任的認(rèn)定與承擔(dān)做了詳細(xì)闡述。
力森諾科科學(xué)儀器 ( 上海 ) 有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理 李雯蓁 給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓發(fā)表題為《Shodex 液相色譜柱與食品安全應(yīng)用 》的報(bào)告。食品添加劑、食品污染物與食品接觸材料、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 、聚合物基質(zhì)HILIC色譜柱、配位體交換色譜柱，合物基質(zhì)HILIC色譜柱等知識(shí)點(diǎn)逐一進(jìn)行了深入講解。
大會(huì)指導(dǎo)單位 江南大學(xué)食品學(xué)院分析食品安全學(xué)研究所 教授 博士生導(dǎo)師 所長(zhǎng) 沈曉芳 給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓發(fā)表題為《草甘膦的光 / 電傳感技術(shù)研究》的報(bào)告。主要內(nèi)容包括課題組研究方向即樣品預(yù)處理、快檢裝置、高靈敏檢測(cè)、紙芯片和質(zhì)量控制。也重點(diǎn)提到草甘膦在我國(guó)產(chǎn)量40萬噸/年，使用量15200噸/年（2020年數(shù)據(jù)）全球使用量 100萬噸/年，開發(fā)便捷的槍頭固相萃取草甘膦技術(shù)的前景良好！
作為此次大會(huì)的贊助商之一，上海赫冠儀器有限公司 總經(jīng)理 趙文建現(xiàn)場(chǎng)做大會(huì)報(bào)告《上海赫冠對(duì)全自動(dòng)“食藥”二氧化硫檢測(cè)儀創(chuàng)新點(diǎn)解讀、凱氏定氮儀簡(jiǎn)單介紹》。上海赫冠儀器有限公司是生產(chǎn)凱氏定氮儀和二氧化硫檢測(cè)儀二大系列產(chǎn)品。全自動(dòng)二氧化硫檢測(cè)儀HGK-86經(jīng)過中科院的科技查新報(bào)告顯示：具有分辨熏蒸硫還是樣品本身含硫物或酸性物等3項(xiàng)創(chuàng)新。經(jīng)分析：該項(xiàng)目綜合技術(shù)達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。* （食藥）二氧化硫檢測(cè)儀系列；* 凱氏定氮儀系列贏得用戶好評(píng)如潮，憑實(shí)力自證信心之選。
大會(huì)指導(dǎo)單位 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 副所長(zhǎng) 張居舟 為大家?guī)砹司实?《食品中低聚木糖的測(cè)定技術(shù)研究及標(biāo)準(zhǔn)研制》的報(bào)告。低聚木糖（xylo-oligosaccharide）：是由2 個(gè)～7 個(gè)木糖分子以β-1，4-糖苷鍵結(jié)合而成的直鏈低聚糖的總稱，主要包括木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖等。低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強(qiáng)的品種之一，屬國(guó)際新型低聚糖類產(chǎn)品，我國(guó)將其批準(zhǔn)為新資源食品?？墒褂糜诟黝愂称?，嬰幼兒食品除外，批準(zhǔn)使用劑量為1.2-1.3g/d。美國(guó)、日本近年來將功能食品稱之為21世紀(jì)食品，其研究開發(fā)十分活躍。團(tuán)隊(duì)研究填補(bǔ)了相關(guān)領(lǐng)域的檢測(cè)技術(shù)空白，彌補(bǔ)了標(biāo)準(zhǔn)體系中空缺，更為研究和推廣低聚木糖在食品中應(yīng)用提供技術(shù)支持，為保障消費(fèi)者權(quán)益起到了仲裁支持。因此研究的意義和價(jià)值十分重要。
近年來，元素痕量分析在食品領(lǐng)域的難點(diǎn)和解決方法一直是實(shí)驗(yàn)室老師急需解決的痛點(diǎn)和難點(diǎn)。作為無機(jī)元素檢測(cè)整體方案專業(yè)提供者以及大會(huì)鳴謝單位 衡昇質(zhì)譜/屹堯科技 為大家?guī)碚w解決方案，屹堯+衡昇，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合從消解到分析，聚焦元素分析問題解決；貫穿元素分析工作流程的解決方案。公司應(yīng)用經(jīng)理 于學(xué)雷 在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做了詳細(xì)生動(dòng)的講解，同時(shí)帶來了公司最新的產(chǎn)品技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)交流探討。
大會(huì)下半場(chǎng)
浙江清華長(zhǎng)三角研究院國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 應(yīng)用技術(shù)合作中心副主任、總工程師 任一平；賽默飛世爾科技色譜質(zhì)譜業(yè)務(wù)市場(chǎng)經(jīng)理 沈曉玲；北京科德諾思技術(shù)有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理 曲 彬；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院博士 教授 博士生導(dǎo)師 侯如燕；濟(jì)南盛泰電子科技有限公司全國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)鄭茂山；首都醫(yī)科大學(xué)教授 孔維軍；上海如海光電科技有限公司研發(fā)部應(yīng)用工程師 趙志慧；北京市化學(xué)工業(yè)研究院原總工 尹 洧 同樣帶來了《靶向蛋白組學(xué)檢測(cè)技術(shù)在乳制品真假鑒別中的應(yīng)用》、《從食品安全到品質(zhì)研究——賽默飛全方位助力食品檢測(cè)》、《食品中痕量物質(zhì)快速濾過前處理技術(shù)》、《茶葉原產(chǎn)地溯源判別技術(shù)研究最新進(jìn)展》、《新國(guó)標(biāo) GB5009.34 － 2022 食品中二氧化硫測(cè)定方法解讀與技術(shù)應(yīng)用》、《藥食同源食品中痕量外源性污染物快速檢測(cè)研究》、《表面增強(qiáng)拉曼光譜在食品安全中的應(yīng)用》、《元素形態(tài)分析在食品安全中的應(yīng)用》的報(bào)告。
食品安全沒有完成時(shí)，只有進(jìn)行時(shí)！
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置展位參觀區(qū)域，核心產(chǎn)品和創(chuàng)新成果等紛紛亮相，引得參會(huì)人員廣泛關(guān)注，并展開緊密的交流溝通?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，溝通輕松、融洽，將大會(huì)推向新一輪高潮。
大會(huì)期間干貨滿滿，會(huì)務(wù)組為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓精心準(zhǔn)備了豐富的獎(jiǎng)品供大家抽取。
15日，大會(huì)精彩報(bào)告繼續(xù)進(jìn)行
來自青島海關(guān)技術(shù)中心正高級(jí)工程師/獸殘檢測(cè)室主任 博士張鴻偉；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所博士王 淼；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院特任教授 劉英男；北京北方偉業(yè)計(jì)量技術(shù)研究院有限公司食品檢測(cè)工程師 張 憬；湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心（武漢）博士 副研究員 ??胡西洲；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生代表 丁明月；合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授 陳 偉 為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來《動(dòng)物源食品獸藥殘留檢測(cè)及新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)操作關(guān)鍵點(diǎn)解析》、《食品快速檢測(cè)中的前處理問題》、《基于光譜技術(shù)的糧食危害因子快速檢測(cè)及控制技術(shù)研究》、《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯類農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》、《微萃取技術(shù)及其在食品安全分析中的應(yīng)用》、《“turn-on”型測(cè)流層析檢測(cè)體系的構(gòu)建及研究進(jìn)展》，《基于拉曼信號(hào)傳感原理的食品安全檢測(cè)方法研究》的精彩報(bào)告。贏得在場(chǎng)老師們的陣陣掌聲！
踔厲奮發(fā)開新局，篤行不怠踏征程。至此，“第二十一屆中國(guó)（合肥）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇”圓滿落幕。再次感謝各位與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、參會(huì)代表、合作單位等的大力支持與參與！本屆大會(huì)為食品企業(yè)搭建起供需對(duì)接和技術(shù)交流的平臺(tái)，有效深化了產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同合作，加強(qiáng)了新技術(shù)、新產(chǎn)品推廣應(yīng)用，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)改造，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦，實(shí)現(xiàn)共生共贏。
會(huì)展聯(lián)動(dòng)，凝聚共識(shí)
【廣州】12月13日—15日 2023第22屆中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品安全與實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制管理高峰論壇
會(huì)展聯(lián)動(dòng)，凝聚共識(shí)！共助食品安全健康之路！
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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