1月蔬菜地頭價(jià)環(huán)比上升但仍低于常年同期 預(yù)計(jì)春節(jié)期間供應(yīng)充足 能滿足消費(fèi)高峰需要
2024-02-08 (來(lái)源: 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
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核心提示：近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司在全面調(diào)度蔬菜生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，組織國(guó)家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)及有關(guān)專家，會(huì)商研判近期特別是春節(jié)期間蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢(shì)。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)相關(guān)食品資訊種植業(yè)管理相關(guān)食品資訊管理司在全面調(diào)度蔬菜相關(guān)食品資訊蔬菜生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，組織國(guó)家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國(guó)相關(guān)食品資訊中國(guó)農(nóng)科院相關(guān)食品資訊農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)及有關(guān)專家，會(huì)商研判近期特別是春節(jié)期間蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢(shì)?？偟目?，1月上中旬全國(guó)平均氣溫高于常年同期，光照較為充足，蔬菜地頭價(jià)穩(wěn)中略降，1月下旬受寒潮天氣影響，蔬菜生長(zhǎng)放緩，地頭價(jià)止跌回升，但仍低于常年同期水平。目前，全國(guó)蔬菜在田面積7008萬(wàn)畝，同比增加110萬(wàn)畝，保供基礎(chǔ)較好。受1月31日以來(lái)中東部大范圍雨雪冰凍天氣影響，部分地區(qū)蔬菜受災(zāi)、運(yùn)銷受阻，但災(zāi)情集中在局部地區(qū)，加之在庫(kù)冬儲(chǔ)蔬菜充足，預(yù)計(jì)春節(jié)期間全國(guó)蔬菜供應(yīng)有保障，節(jié)后隨著氣溫回升價(jià)格將轉(zhuǎn)入下降通道。
據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，1月28種蔬菜地頭均價(jià)3.11元/公斤，環(huán)比上升4.4%，同比下降13.4%，比近5年同期平均值低15.4%。1月地頭價(jià)走勢(shì)呈“先降后漲”的特點(diǎn)，上中旬由于冷空氣活動(dòng)較弱、蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫總體偏高，蔬菜地頭價(jià)由3.3元/公斤降至2.9元/公斤，下旬受中東部大范圍寒潮影響，價(jià)格回升至3.5元/公斤。從區(qū)域看，6大優(yōu)勢(shì)區(qū)蔬菜地頭價(jià)“4升1平1降”。黃土高原夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜等4個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)不同程度受寒潮影響，月均地頭價(jià)環(huán)比分別上升21.2%、7.3%、5.1%、5.0%，長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)地頭價(jià)環(huán)比持平，華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)受寒潮影響較小，環(huán)比下降9.1%。從品種看，28種蔬菜中18種環(huán)比上升、9種下降、1種持平。環(huán)比漲幅超過(guò)50%的有絲瓜、洋蔥和結(jié)球甘藍(lán)。絲瓜主要是山東等設(shè)施產(chǎn)區(qū)受前期低溫寡照天氣影響，產(chǎn)量下降。洋蔥因印度去年12月發(fā)布洋蔥出口禁令，我國(guó)洋蔥出口量同比增加48%，拉動(dòng)價(jià)格上漲。結(jié)球甘藍(lán)主要受天氣影響換茬期銜接不暢，湖北冬春早茬結(jié)球甘藍(lán)退市，而山東、河北等地未及時(shí)接續(xù)上市。
1月31日以來(lái)，中東部出現(xiàn)大范圍雨雪冰凍天氣，發(fā)生范圍廣、強(qiáng)度較大、雨雪相態(tài)復(fù)雜，對(duì)蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)造成一定不利影響。一是局部地區(qū)受災(zāi)較重。災(zāi)情集中在凍雨疊加強(qiáng)降雪的湖北江漢平原以及湖南常德等局部地區(qū)，大白菜、蘿卜、菜薹等露地蔬菜出現(xiàn)凍害，部分承重能力差的棚室發(fā)生垮塌。二是運(yùn)銷短時(shí)受阻。湖北省域道路大范圍通行受阻，部分省份高速路段階段性限行，疊加春節(jié)返鄉(xiāng)車流量增加，對(duì)蔬菜順暢流通帶來(lái)不利影響。三是生產(chǎn)管理難度和成本增加。持續(xù)雨雪冰凍天氣下光照不足，設(shè)施通風(fēng)排濕不暢，露地菜田濕度增加，易造成蔬菜漚根、長(zhǎng)勢(shì)偏弱，影響開花坐果和產(chǎn)量形成，也加劇軟腐病、霜霉病等病害發(fā)生，增加生產(chǎn)管理難度。同時(shí)，清掃積雪、增溫補(bǔ)光、管理采收等用工和物資投入增加，抬高生產(chǎn)成本，地頭價(jià)出現(xiàn)上漲。2月6日28種蔬菜地頭均價(jià)3.88元/公斤，比1月30日上升15.5%，但仍比近5年同期平均值低3.8%。
據(jù)與部分蔬菜主產(chǎn)省、氣象部門和有關(guān)專家會(huì)商研判，蔬菜受災(zāi)集中在局部地區(qū)和部分品種，面積總體不大，對(duì)春節(jié)期間和2月份蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)影響有限。一是全國(guó)蔬菜保供基礎(chǔ)好。目前，全國(guó)蔬菜在田面積7008萬(wàn)畝，同比增加110萬(wàn)畝，蔬菜受災(zāi)面積不大，影響范圍有限。同時(shí)，上年10—11月收獲的大白菜、蘿卜等冬儲(chǔ)蔬菜增產(chǎn)幅度在2%以上，各地普遍加大儲(chǔ)備力度，市場(chǎng)備貨充足。山東、河北、河南等北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)反映，此輪降雪強(qiáng)度不具有極端性，寒潮前相關(guān)部門提早預(yù)警，種植主體及時(shí)采取增溫除雪等措施，生產(chǎn)總體正常。二是后期天氣條件好轉(zhuǎn)。據(jù)氣象部門預(yù)計(jì)，南方地區(qū)雨雪冰凍天氣持續(xù)到2月8日，9日開始?xì)鉁刂鸩交厣?月中下旬雖有2次冷空氣過(guò)程，但強(qiáng)度不大，對(duì)蔬菜生產(chǎn)影響風(fēng)險(xiǎn)較小。預(yù)計(jì)春節(jié)期間價(jià)格保持現(xiàn)有水平，節(jié)后隨著氣溫回升，蔬菜供應(yīng)量增加，價(jià)格將逐步回落。
下一步，我司將牢牢扛穩(wěn)蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急值守，緊盯天氣變化和生產(chǎn)運(yùn)銷動(dòng)態(tài)，密切與大中城市和受災(zāi)地區(qū)調(diào)度會(huì)商，及時(shí)協(xié)調(diào)解決蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)中的問題，會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，確保不發(fā)生大范圍滯銷賣難和脫銷斷供。重點(diǎn)抓好在田蔬菜生產(chǎn)管理，組織專家和農(nóng)技人員就近就地開展技術(shù)服務(wù)，強(qiáng)化設(shè)施蔬菜防濕控病和露地蔬菜清溝理墑，落實(shí)災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)各項(xiàng)措施，抓好早春菜苗的補(bǔ)育和調(diào)劑調(diào)運(yùn)，努力減輕災(zāi)害影響，保障生產(chǎn)穩(wěn)定、供應(yīng)充足。同時(shí)，強(qiáng)化宣傳、主動(dòng)發(fā)聲，積極引導(dǎo)輿情，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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